TAZE FASULYE

Fasulye yeşil olarak (taze fasulye) ya da kurutulduktan sonra tohum halinde (kuru fasulye) tüketilir. Fasulye yetiştirilmesi bakımından zahmetli bir sebze değildir. Ortalama 20°C sıcaklığa ihtiyaç duymaktadır. Ülkemizde Karadeniz, Akdeniz ve İç Anadolu'da çokça yetişir. Üretimi en yaygın olarak Antalya ve Çukurova adı verilen bölgede yoğunlaşmıştır.