SALATALIK

Hıyar (salatalık) Kabakgillerden hıyar bitkisinin meyvesidir. İç Anadolu'da tarımı yaygın olan salatalık Ege, Akdeniz ve Marmara Bölgesi'nde de yetişmektedir. Ayrıca, Türkiye'nin her bölgesinde seralarda yıl boyunca salatalık yetiştirilir. Çengelköy Türkiye'de en meşhur olan çeşididir.