PATLICAN

Mor renkli bir sebze. Sıcak iklim sebzesidir. Antalya, Türkiye patlıcan üretiminden %20 pay alırken, Mersin, Samsun, Hatay, Muğla ve Bursa önemli patlıcan üretimi olan iller şeklinde sıralanmaktadır. Türkiye'de patlıcanın %31'i örtü altında yetiştirilmektedir. Bazı patlıcan çeşitlerimiz şunlardır; • Karnıyarık • Kebaplık • Bostan